Ubicado en el Paseo de la Gracia en Barcelona, en un edificio de estilo neoclásico francés, se erige el afamado Hotel Majestic, el cual abrió sus puertas en 1918, convirtiéndose al paso de los años en un emblema de Barcelona. El precioso Paseo de la Gracia, que es la calle en donde se ubica el afamado hotel, es en donde se encuentran algunos de los edificios más bellos de la ciudad e incluso un par de ellos son del reconocido arquitecto Gaudí.
El restaurante SOLC, ubicado en la primera planta del hotel, es un espacio gastronómico que rinde homenaje a la cocina catalana, mostrando en cada plato el respeto por los ingredientes locales y la tradición en los platillos. Para ello, el propio hotel cuenta con una finca en la zona del Maresme (a pocos kilómetros del restaurante y a tan sólo unos metros del mar Mediterráneo) de la que nacen las verduras recogidas diariamente que el comensal encontrará en la carta, que se convierte en un escaparate destinado a celebrar el producto de temporada. Su chef David Romero, quien es discípulo del reconocido Joan Roca, es quien se encarga de deleitar el paladar más exigente con recetas inspiradoras.
Majestic Hotel & Spa Barcelona recibió en 2018 el premio al Mejor Desayuno de Hotel de Europa en la XVI edición de los Prix Villégiature, premios que cada año reconocen a los mejores hoteles de Europa, África, Oriente Medio y Asia; este premio se revalidó en el 2022. Así que el desayuno es otro nivel, desde su amplia selección de quesos y embutidos artesanales, la bollería recién hecha, así como otros productos de gran calidad, todo llevado a un ambiente de luz y exclusividad para empezar el día.
Por otro lado, su “Majestic Brunch Experience” también es galardonado como Best Luxury Hotel Brunch 2023 en la 3ª edición de los premios Beyond Luxury Awards. La experiencia gastronómica que se ofrece en SOLC todos los domingos, es excelsa y única; el lujo no solo está en la sala, si no en el impecable servicio, las presentaciones de sus platillos la calidad de sus productos frescos y la atención. El brunch comienza con aperitivos de todo tipo, quesos, terrinas, ostras, langostinos y frescas ensaladas, después se continúa con canelones de pollo de granja y crema de tomate con aire de permesano, por solo mencionar algunos de los segundos platos. Finalmente se cierra con algún pescado fresco en la receta que el chef haya elegido y una carne como solomillo de ternera u otra que el chef sugiera según la temporada, siguiendo con el pre-postre que es una selección de quesos artesanales y el postre final una selección de tartas, pasteles y galletas. El brunch siempre se acompaña con champagne y cocteles clásicos, y es bajo reservación para huéspedes y visitantes externos.
Una experiencia excelsa que uno debe considerar al visitar Barcelona y más si es huésped del hotel Majestic.
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